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Impresa

RAPPORT0 2017

L’industria alimentare e delle bevande

Per l’ISTAT, l’industria alimentare comprende l’attività di trasformazione di prodotti dell’agricoltura, della silvicoltura e della pesca in alimenti e bevande commestibili per l’uomo o per gli animali, nonché la produzione di prodotti intermedi da non considerare alla stregua dei prodotti alimentari (ad esempio, pellame proveniente dai macelli, panelli provenienti dalla produzione di olio). In Italia… Keep Reading

RAPPORT0 2017

Giovani imprenditori in ambito agro-alimentare

In Italia, al 2016, le imprese giovanili[1] registrate rappresentano l’8,3% delle imprese totali. I primi quattro settori di attività per concentrazione sono il commercio (28,6%), le costruzioni (14%), le attività di alloggio e ristorazione (10,3%) e l’agricoltura (8,6%). A livello regionale si ritrovano valori simili, con un’incidenza dell’impresa giovanile sulle imprese totali pari al 7,9%… Keep Reading

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