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Prodotti locali

RAPPORT0 2017

La refezione scolastica nella Città Metropolitana di Torino  

Le mense scolastiche rappresentano un importante strumento di intervento sui sistemi alimentari delle città, per diverse ragioni: perché attraverso una domanda generalmente strutturata possono orientare il mercato e la produzione, ma anche perché attraverso il pasto pubblico è possibile intervenire sulla salute dei giovani utenti e veicolare messaggi di educazione alimentare. Nell’anno scolastico 2014-2015, 257… Keep Reading

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