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Produzione - page 2

RAPPORT0 2017

L’allevamento: il settore zootecnico nel Torinese

L’allevamento è uno degli ambiti più importanti del settore primario piemontese, con circa il 10 % dell’intero patrimonio zootecnico nazionale concentrato sul territorio del Piemonte (dati Censimento Agricoltura 2010). L’evoluzione temporale del settore mostra una fortissima contrazione delle aziende attive nei territori collinari e una progressiva concentrazione nelle aree di pianura, soprattutto in provincia di… Keep Reading

RAPPORT0 2017

Il biologico in agricoltura

Il settore della produzione e della vendita di prodotti biologici certificati è da anni in costante crescita, sia per diffusione di imprese coinvolte sia per mole di produzioni e vendite (Rapporto Bio Bank 2016), in controtendenza con la crisi economica congiunturale, che colpisce anche il settore agricolo. Le diverse definizioni esistenti di agricoltura biologica sono… Keep Reading

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