Tag archive

Slow Food

RAPPORT0 2017

Arca del gusto e Presidi Slow Food: la salvaguardia di filiere locali a rischio di estinzione

Arca del Gusto e Presìdi sono due progettualità realizzate dalla Fondazione per la Biodiversità Onlus, il braccio operativo dell’Associazione Internazionale Slow Food per lo sviluppo di azioni per la tutela della biodiversità e la valorizzazione delle piccole produzioni locali in tutto il mondo. L’Arca del Gusto rappresenta un’ideale imbarcazione-rifugio che viaggia per il mondo in… Keep Reading

RAPPORT0 2017

I maestri del gusto: un viaggio alla scoperta dell’enogastronomia torinese

“Maestri del Gusto di Torino e provincia” nasce nel 2002 su iniziativa della Camera di commercio di Torino, che con il suo Laboratorio Chimico e con la collaborazione e Slow Food,  promuovono un progetto per valorizzare la tradizione e l’eccellenza agroalimentare torinese e al contempo accompagnare i cittadini verso consumi più consapevoli. Per essere riconosciuti come tali è necessario essere… Keep Reading

Go to Top